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佛山蔬菜配送公司教你如何選擇蔬菜。

發(fā)布時(shí)間：2021-10-17，瀏覽量：1959

如何識(shí)別農(nóng)藥殘留或激素生長(zhǎng)的蔬菜？佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司有三個(gè)簡(jiǎn)單的蔬菜選擇方法。

佛山蔬菜配送

不要買(mǎi)形狀和顏色異常的蔬菜。異常蔬菜可以用激素處理。例如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬，肥大，比一般的寬葉韭菜寬1倍時(shí)，在栽培過(guò)程中可能會(huì)使用激素。有些蔬菜的顏色也不正常，菜葉失去普通綠色和深綠色，毛豆綠異常等，可能在收獲前噴灑或浸泡甲胺磷農(nóng)藥，不宜購(gòu)買(mǎi)。
少買(mǎi)多蟲(chóng)蔬菜。在許多蔬菜中，一些蔬菜很容易受到害蟲(chóng)的青睞，如蔬菜、大白菜、卷心菜、花椰菜等。因?yàn)楹οx(chóng)多，有些種植者經(jīng)常噴藥，容易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留。有些蔬菜蟲(chóng)子不喜歡吃，比如藜蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。
不要買(mǎi)施肥量大的蔬菜。由于化肥，特別是氮肥（如尿素、硫酸銨等）的過(guò)度使用，蔬菜的硝酸鹽污染會(huì)更加嚴(yán)重。上市蔬菜檢測(cè)結(jié)果顯示，硝酸鹽含量由強(qiáng)到弱排列為根菜、土豆、綠葉蔬菜、卷心菜、洋蔥和大蒜、豆類(lèi)、瓜類(lèi)、茄子和水果、食用菌。硝酸鹽含量可相差10倍。因此，我們應(yīng)該盡可能多地吃瓜、水果、豆類(lèi)和食用菌，如黃瓜、西紅柿、毛豆、蘑菇等。

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