蔬菜采后如何保鮮？
發(fā)布時間：2022-04-27，瀏覽量：1513
新鮮蔬菜含水量高達65-95%，在儲存過程中容易蒸發(fā)脫水。如果沒有補償，會導致組織萎蔫、伸展和光澤消退，使蔬菜失重、新鮮，降低食用質量。
因此，應增加儲藏室（倉庫）的空氣濕度，減少空氣活動，使儲藏蔬菜處于高濕度環(huán)境中，盡量減少蒸發(fā)效果。此外，選擇合適的包裝材料也是跋涉保鮮技術的有用途徑。
水分等蒸發(fā)嚴重的蔬菜應采用防濁包裝材料。這種薄膜屬于疏水性。表面活性劑可用于跋涉親水性，使薄膜表面形成薄膜，既能防止混濁，又能防止包裝分凝結。
水蒸發(fā)克制劑、乙烯吸附劑、殺菌劑、蓄冷劑等也可放入包裝中，以幫助保鮮。
相關資訊
- 佛山生鮮配送企業(yè)有哪些方法可以提高生鮮配送效率?
- 佛山順德食材配送公司哪家專業(yè)？
- 佛山食材配送公司哪家專業(yè)？
- 2024年|佛山蔬菜配送公司的主要服務以及要求
- 佛山時時鮮餐飲建議您選擇佛山團體快餐配送服務時考慮以下幾個因素
- 夏季吃什么蔬菜好，夏季時令蔬菜
- 佛山蔬菜配送告訴你蔬菜配送需要注意什么？
- 佛山果蔬配送告訴你綠葉蔬菜的特殊保存
- 無污染有機蔬菜一站到家佛山蔬菜配送想試試嗎？
- 幼兒園、學校食堂如何選擇農產品配送公司？
- 學校食堂配送對食品配送有什么要求？食堂食品配送如何檢查？
- 蔬菜配送業(yè)務需要注意哪些問題？
- 整理分享3種生鮮農產品配送模式
- 蔬菜配送分揀流程！
- 生鮮配送儲存溫度標準！
- 蔬菜配送公司如何建立企業(yè)管理體系？
- 生鮮蔬菜配送怎么辦？
- 蔬菜配送_佛山蔬菜長途配送需要注意什么？
- 蔬菜配送_無錫蔬菜配送有哪些常用模式
- 蔬菜配送_經營食堂承包公司的基礎是什么？
? Copyright 2018-2022 佛山市時時鮮餐飲管理有限公司 版權所有 粵ICP備2020094259號-1
- 返回頂部
- 139-2855-5646
- 在線咨詢
- 微信二維碼
