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佛山蔬菜配送公司告訴你如何清洗蔬菜。

發(fā)布時間：2021-05-07，瀏覽量：807

1.日照消毒:
日光照射蔬菜會使蔬菜中殘留的農(nóng)藥分解破壞。根據(jù)佛山蔬菜配送公司的測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，有機氯和有機汞殺蟲劑的殘留量將減少大部分。易于儲存的蔬菜應在室溫下放置約兩天，殘留化學農(nóng)藥的均勻性較低。
2.泡燙：
佛山蔬菜配送公司介紹，在制作青椒、菜花、豆角、芹菜等時，放入鍋中前用熱水加熱，可以去除大部分殘留農(nóng)藥。
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3.淡鹽水浸泡:
一般來說，佛山蔬菜配送公司的蔬菜首先用清水沖洗至少3-6次，然后浸泡在淡鹽水中1小時，然后用清水沖洗1次。對于包心蔬菜，可以先切開，在清水中浸泡2小時，然后用清水沖洗，去除殘留農(nóng)藥。
4.用淘米水洗:
淘米水是酸性的，有機磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)就會失去毒性。將大約10分鐘10分鐘左右，用清水清洗，可以減少蔬菜中殘留的殺蟲劑成分。
5.堿洗:

先在水中加入少量堿粉和碳酸鈉，攪拌均勻，然后加入蔬菜，浸泡5-6分鐘，然后用清水沖洗。也可以用小蘇打代替，但浸泡時間要適當延長到15分鐘左右。

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